Los estómagos de ave son un ingrediente culinario aromático con una textura y un sabor únicos.

Suelen freírse o estofarse para conseguir una superficie crujiente y un interior jugoso.

Los estómagos son un aperitivo popular, pero también se utilizan como ingrediente en diversos platos regionales. Su intenso sabor las hace muy apreciadas por los aficionados a la cocina.

Ricas en proteínas y otros nutrientes, son una sabrosa alternativa para quienes buscan variedad en su dieta